APPENDICE. Alimenti che possono scatenare cefalea (a cura di Loris Stucchi)
Alimenti ricchi di istamina Formaggi fermentati Insaccati di maiale e di bue Crauti Aringhe, sardine Pesce e carne in scatola Vino, birra Acciughe Tonno Salmone Pomodori Verdure in scatola Crostacei Spinaci Frutti di mare
Alimenti istamino-liberatori Albume Molluschi Fragole Pomodori Cioccolata Pesce Ananas Alcol Fecola di patate Noci Mandorle Arachidi Caffè Lenticchie Fave Derivati dalle noci di cola
Alimenti che contengono tiramina Camambert Brie Parmigiano Birra, vino, lievito di birra Aringhe affumicate
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